
Burn to be Alive 2019
Cuvée Ephémère : 2200 bouteilles, Millésimes 2019
Rendement : 30 hl/ha
Encépagement :Majorité de Syrah et une pointe de grenache.
M
Vinification élevage
Vendanges manuelles des vignes bordant le bois incendié début Aout 2019.
Vinification par pigeage en barriques neuves ouvertes. Elevage de 6 mois
Dégustation :
Beaucoup de puissance et de générosité, Un joli gras apporté par le grenache.
Des magnifiques arômes toastées données par les barriques .
Accord mets vins : belles viandes rouges bien persillées.
Température de service : 15
Fiche Technique :
Burn to be Alive 2019


