Castel Noù 2015

Castel Noù 2015

« Nouveau Château » en Occitan

Millésimes disponibles : 2015

Vieux millésimes en vinothèque

Encépagement : vieilles vignes de grenache (90 %) et vieux mourvèdre 

Rendement : 20 hl/ha

Dégustation : Une sélection de nos plus vieilles parcelles à très petits rendements. Castel Nou est un hommage aux cépages rois de la vallée du Rhône. Vendangée à pleine maturité, cette cuvée est l’illustration de la complexité et de la richesse de notre terroir, de son climat parfois rude, où la chaleur de l’été et le Mistral sont les ingrédients indispensables à la réalisation de grands vins de garde. Ce vin à la robe « rubis » dégage des arômes de fruits frais, de cerise et de fleur de sureau.

Accord mets vins : Canard à l’orange, perdrix rouge en cocotte, fromages de brebis, chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fiche Technique : Castel Noù 2015
Castel Noù 2015


Récompenses et presse

Castel Noù 2015