Mon Fût c'est du Poulet 18

Rendement : 30 hl/ha 

Encépagement :  syrah 70%, grenache 30%

Récompenses : Validé, et certifié par les nombreux amis du patron.

Vinification élevage :  pour ce millésime : du mourvèdre en gobelets — une parcelle riche de gros galets — vendangé à la main, vinifié par pigeage ; et de la syrah généreuse et onctueuse.

Dégustation : beaucoup de velours, de générosité, un vin gourmand à partager sans trop de modération.

Un beau vin, que l’on pourrait être tenté de garder, mais qui est trop bon pour qu’on y arrive…

Accord mets vins : belle viande rouge bien persillée, charcuterie en tout genre, idéal pour refaire le monde...