Auberge Restaurant l'Amandin 

Au Cœur de la Provence, sur la route des vins des Côtes-du-Rhône et des Costières de Nïmes, Dominique & Georges vous accueillent dans leur Auberge Restaurant à Beaucaire, dans le cadre chaleureux d'une maison de caractère datant du début du siècle. Une petite oasis de campagne aux portes de Beaucaire.

Vous dégusterez les recettes méditérranéennes du marché dans une jolie salle aux charpentes blanches, à l'identité provençale.

Une auberge aux couleurs du Sud !
 

Ici la spécialité, c'est le poisson frais de Méditérranée simplement grillé à la plancha, mais aussi les calamars, le pavé de boeuf. Les légumes sont du marché, et la carte des desserts « maison ».
Sur commande, Zarzuela et Parillada.

LE RESTAURANT
 

Le credo du Chef est de connaître chaque produit, de respecter leur contexte saisonnier et de n’utiliser que des denrées fraîches.

  Chacun des plats proposés révèle ainsi la nature profonde des aliments que Dominique choisit d’associer avec l’imagination et le goût très sûr qui la caractérisent.

  Sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux mariages, sa cuisine ne manquera pas d’éveiller et de combler vos cinq sens.