Les vins du Château d'Or et de Gueules

AOC Costières de Nîmes - Rouges

Costières de Nîmes Cuvée la Bolida

Issue des plus vieilles vignes du domaine, la Bolida est un assemblage majoritaire de Mourvèdre vendangé début octobre. Les rendements de l'ordre de 10 hl/ha et la maturité optimum lui confèrent un équilibre trés harmonieux entre puissance et rondeur.La tête de cuvée de nos Costères de Nimes .

Costieres de Nime cuvée Qu'es Aquo Rouge

"Qu'es Aquo" est un vin rouge composé d'un vieux carignan de 80 ans. Vendange manuelle. fermentations intra pellicilaire suivi d'un élevage en fut de chêne. Très belle robe grenat. Nez franc et floral. Les tanins sont doux et soyeux.

costières de Nimes Cuvée Prestige-Trassegum rouge

A forte dominante de Syrah, complété par du Carignan, ce vin des costières de Nîmes est une sélection de parcelles à petits rendements. Elevé en fûts de chêne pendant un an, il à la teinte rubis foncé dégage des arômes de fruits noirs mêlés à des notes torréfiées et vanillées. Ample et concentrée, la bouche est bien structurée et puissante.

costières de nimes rouge Cuvée cimel

Elaboré à partir d'un assemblage équilibré de Syrah, de Carignan et de Grenache aux rendements maîtrisés, ce vin à la robe pourpre libère des notes de fruits rouges et d'épices douces. Il est souple, soyeux à la dégustation.

Costières de Nimes Cuvée classique

Cette cuvée caractéristique des costières de Nîmes, par son rendement et son assemblage ( 50 hl/ha , majoritaire grenache) est exclusivement vendue en grande Distribution. Ce vin rond et fruité est le seul vin du domaine que vous puissiez trouver en grande distribution. Il affiche toujours un excellent rapport qualité/prix (coup de cour « Le point » 2004). Cuvée disponible à la vente en fontaine à vin (BIB)

AOC Costières de Nîmes - Rosés

Costières de Nimes cuvée Trassegum rosé

Ce rosé de saignée (Syrah, Grenache) est fermenté en barrique neuve ce qui apporte des saveurs suaves et complexes à la dégustation. Sa robe framboise est brillante et il exhale un nez de fruits rouges frais. C'est un rosé de Gastronomie !

Costières de Nimes Cuvée Cimel Rosé

Ce rosé présente une robe délicate. Un nez d'une grande finesse; des notes d'agrumes, de fruits et de fleurs. La bouche longue et ronde avec une fraicheur très agréable.

Costières de Nimes Cuvée Classique Rosé

Cette cuvée caractéristique des costières de Nîmes, par son rendement et son assemblage ( 50 hl/ha , majoritaire grenache) est exclusivement vendue en grande Distribution. Ce vins rond et fruité est le seul vin du domaine que vous puissiez trouver en grande distribution. Il affiche toujours un excellent rapport qualité/prix. Cuvée disponible en fontaine à vin (BIB).

AOC Costières de Nîmes - Blancs

Costières de Nimes Cuvée Trassegum blanc

Robe jaune paille, nez floral et vanillé. Un équilibre complexe apporté par le gras de la roussanne fermentée en fûts de chêne et la vivacité du grenache et du rolle fermentés en cuve . Une bouche ample et longue.

costières de nimes Cuvée Cimel blanc

Assemblage de 50% Grenache blanc, 25% Rolle et 25% Roussanne. Robe jaune pâle, nez agrume et fleurs blanches. Un équilibre sur la fraîcheur. Ce vin des costières de Nimes accompagnera à merveille vos poissons, fruits de mer et crustacés.

Vin de Pays D'Oc - Rouges

Vin de pays d'Oc rouge La Syrah de Charlotte

Une sélection d'une parcelle de Syrah pour une cuvée née avec le millésime 2004 , comme notre fille Charlotte née le 05 Juillet 2004. Particulièrement expressif en nez et en bouche, sur des arômes majoritaires de bourgeons de cassis, la bouche est ronde et ample.

Vin de Pays d'Oc rouge Syrah Cuvée Only Girls

100% Syrah. Ce vin à la robe pourpre, dune belle brillance, libère au nez et en bouche des notes de cassis . La bouche est souple, ronde et fruitée. Une cuvée qui mérite dêtre consommée jeune . Only Girls est une cuvée créée par une femme vigneron, Diane de Puymorin, dont tous les enfants sont des filles ; » Vigneronne , mère et fille ».Les prénoms de toutes ces filles sont imprimés sur le fond de létiquette.VIN RESERVE A LA VENTE A L'ETRANGER Fichier à télécharger :fiche-technique-vin-only-girls-vins-de-pays.pdf

Vin de Pays D'Oc - Blancs

Vin de pays d'Oc Le Cep de Diane - Chardonnay

De tout petits rendements, une vendange surmaturée, une fermentation et un élevage à la bourguignonne en fût de chêne apportent sa typicité à ce Chardonnay. Ce blanc à la couleur Or dégage des arômes subtils d'agrumes, de châtaignes mêlés à des notes caramélisées. Du gras en bouche et une bonne fraîcheur confère à ce vin douceur et complexité.

Vin de Pays D'Oc doux - Rouges

Vin de Pays d'Oc doux rouge cuvée Gueules

Vendange tardive rouge réalisée sur les cépages Grenache, Syrah, et mourvèdre. Ce vin est un vin de dessert se mariant formidablement bien avec le chocolat. Il peut également être servi en digestif avec un "chocolat".

Vin de Pays D'Oc doux - Blancs

Vin de Pays d'Oc doux blanc Cuvée Or

Vendange tardive blanche réalisée sur les cépages Roussane, Grenache blanc, chardonnay et rolle.

Méthode Traditionelle - Blanc de Blancs

Roc & Rolle

Roc & Rolle d'Or et de Gueules: Blanc de Blancs, méthode traditionelle pour ce 100% Rolle (vermentino). Robe pale, nez puissant d'agrumes, pommes vertes et poires blanches en bouche. délicat et très vif.