
L’avis de Gault&Millau sur le restaurant Le Carré
Une maison de maître au cœur de la ville pour un grignotage chic et à la mode d'aujourd'hui. La préférence va logiquement au produit, avec un minimum de préparation : huîtres, bruschetta de pata negra, gravlax de saumon, foie gras. Egalement des poissons de l'arrivage, accommodés classiquement (sole meunière, saint-pierre, bar...). Desserts simples, menus complet à 28,50 €.