MENU SURPRISE

Ce menu vous est servi les « yeux fermés » ! Laissez-vous guider, laissez-vous surprendre et dégustez ….

Le Chef Saïd Ben Belkacem le compose tous les jours en fonction de ses inspirations et des produits frais qu’il sélectionne.

En quête des meilleurs produits, Le Chef travaille avec la criée de Dunkerque, de Boulogne sur Mer et de Zeebrugge. Les poissons sont de pêche sauvage, les crevettes vivantes du Poitou-Charentes, les langoustines de Bretagne et d’Ecosse, les légumes des maraîchers du marché MIN de Lomme et les viandes de la maison Evrard à Lille.