Les jambons de Marinette

Je m’appelle Marinette et je vous invite à un voyage au siècle des Lumières.

Je suis née en 1743 en Alsace et je suis l’aînée de 7 frères et sœurs. A l’aube de mes vingt ans je rentre au service du Sieur Lorentz Freysz qui tient l’Auberge de « La Couronne » à Entzheim et en 1774, il me nomme cuisinière au prestigieux « Relais de Poste aux chevaux ».